INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:
Solomillo de cerdo salpimentado Zanahoria troceada Cebolla troceada Tomate troceado Ajo picado Vino blanco Patatas troceadas Aceite | Se dora el solomillo en una sartén Se calienta el horno a 200º C. Se introduce el solomillo, acompañado de las verduras troceadas y se echa un chorrito de aceite Ir añadiendo vino blanco y agua según sea necesario hasta el final de la cocción Retirar el solomillo y triturar las verduras para obtener una salsa. Rectificar de sal. Trocear la carne y acompañar con las patatas o fritas o asadas. |
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