Bizcocho de moras

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

1 yogur de fresa 2 huevos 150 gr. de harina 100 gr. de azúcar 200 ml. De aceite de girasol 1 sobre de levadura Moras Mantequilla y harina para el molde

Mezclamos el yogurt, los huevos, el azúcar, la harina, el aceite y la levadura y batimos hasta que quede todo bien ligado y sin grumos. Engrasamos un molde con la mantequilla y encima la harina. Volcamos la mezcla y ponemos encima las moras repartidas ayudando a que penetren en la masa. Metemos en horno precalentado a 180º unos 50 minutos.

Revuelto de verduras

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Calabacín picado Berenjena picada Cebolla picada Champiñón picado Zanahoria picada Taquitos de jamón Sal y aceite

Pochar las verduras y a última hora poner el jamón y sazonar al gusto.

Pollo marinado al limón

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Pollo troceado y salpimentado Ajo picado Limones exprimidos Aceite

Mezclar el ajo con el zumo de limón y el aceite y marinar el pollo durante dos o tres horas. Asar en el horno

San Jacobos

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Paleta de jamón de York (cuadrada) Queso en lonchas (cuadrado) Pan rallado Huevo batido Harina

Montamos: el jamón, queso y jamón. Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos.

Filipinos

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Filetes de jamón fresco finos Lonchas de jamón serrano finas Harina Huevo Pan rallado

Se envuelve el serrano en el jamón fresco. Se cierra con un palillo. Se pasa por harina, huevo y pan rallado y se fríe.

Crema de café

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

3 cucharadas de leche condensada 100 ml. De nata montada 3 yemas de huevo 3 claras a punto nieve 1 cucharada de café soluble.

Mezclar las yemas con la leche y el café. Cuándo este todo bien mezclado y disuelto añadir la nata montada y las claras. Meter en el frigorífico.

Bizcocho base

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

1 yogur natural (el envase como medida) 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina ½ vaso de aceite girasol Ralladura de limón 1 sobre de levadura en polvo 3 huevos.

Batir los huevos. Incorporar el resto de los ingredientes y meter en el horno precalentado durante unos 35 minutos

Pescado con salsa de cerveza

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Pescado Cerveza Cebolla Ajo Harina Pimentón Sal

Se sofríe la cebolla y el ajo. Se añade la harina y el pimentón y a continuación la cerveza. Se sazona. En esta salsa se cuece el pescado.

Tarta de manzana con crema

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

3 huevos 50 gr. de maizena ½ l. de leche 100 gr. de mantequilla 200 gr. de harina 4 cucharadas de agua 10 gr. de azúcar Manzanas a poder ser reinetas Mermelada de melocotón o ciruela

Crema: Se mezclan los huevos, la maizena y el azúcar con un poco de leche fría. El resto de la leche se pone a hervir. Cuándo arranque se le añade la mezcla y sin dejar de mover hasta que espese. Se reserva. Masa: Se funde la mantequilla, y se le añade el agua y la harina. Se amasa hasta que quede una masa fina. Se deja reposar media hora. Se extiende la masa. Encima ponemos la crema y encima las manzanas cortadas en gajos. Metemos al horno a 160º durante unos 30 minutos. Se pinta con la mermelada.