Chuletas de cordero asadas

INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:

Chuletas de paletilla de cordero Patatas pequeñas partidas por la mitad Tomate troceado Vino blanco Ajo Hierbas provenza Aceite Perejil

Precalentar el horno a 180º Poner las patatas como cama en una bandeja untada de aceite. Salpicarlas con agua y aderezarlas con las hierbas provenza Se frotan las chuletas con ajo, se sazonan y se ponen encima de las patatas junto con los tomates Dorar las chuletas y cuando estén bien hechas regarlas con una mezcla de ajo y perejil, triturados en el mortero y mezclado con aceite y vino.