INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:
250 grs. harina. 200 grs. azúcar. 5 yemas de huevo. 5 claras a punto nieve fuerte Un sobre de levadura 60 grs. de mantequilla. Mermelada | Batimos las yemas con el azúcar hasta lograr una crema suave y ligera. Incorporamos la mantequilla reblandecida. Batimos. Añadimos las claras y finalmente la harina y la levadura. Ponemos en un recipiente enharinado y metemos al horno a 170 grados unos 30 minutos. Dejamos enfriar, abrimos por la mitad y rellenamos con mermelada. |
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