INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:
Una yema de huevo Una tacita de agua La misma medida de aceite Harina Azúcar Aceite | Batimos la yema y le añadimos el agua y el aceite. Cuando esté bien ligado le vamos incorporando la harina, hasta que nos quede una masa que no se pegue a la superficie dónde amasamos. Extendemos la masa haciendo unas tiras finas. Las freímos en aceite muy caliente y las espolvoreamos con abundante azúcar. |
2 comentarios:
Vale decir que no lleva las claras? Decime el origen del plato, también me interesa. Besos
Origen, no lo sé. Lo saqué de un libro de repostería de un monasterio.
No lleva clara, únicamente la yema.
Como estiras la masa y la tienes que dejar muy fina, cuidado con las cantidades, ¡¡ puedes pasarte una tarde friendo !!
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