Muslos de pavo estofados

INGREDIENTES y PREPARACIÓN:

Muslos de pavo salpimentados Puerro picado Cebolla picada Pimiento rojo picado Tomate picado Perejil Aceite Zanahoria picada Sal

Se fríen los muslos y se reservan. En el mismo aceite se rehogan a cebolla, el pimiento, la zanahoria y el puerro. Cuando esté hecha la verdura se le añade el tomate y el perejil y se termina de hacer. Echamos el pavo reservado y dejamos que cueza unos minutos todo junto. Lo ponemos a gusto de sal.