INGREDIENTES: y PREPARACIÓN:
Conejo troceado y salpimentado. Cebolla picada Ajo picado Tomate picado Harina Vino blanco Setas o champiñones Laurel, tomillo y perejil | Dorar el conejo y reservar. En el mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo., luego el tomate. Sofreír todo. Añadir la harina, luego el vino y las especias. Finalmente añadir el conejo y cocer lentamente. De guarnición setas que incorporaremos al final. |
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